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Mezcal Xija etiqueta morada, 375 ml. Ensamble de espadín, madrecuishe y jabalí.

Mezcal Xija etiqueta morada, 375 ml. Ensamble de espadín, madrecuishe y jabalí.

Precio habitual $ 860.00 MXN
Precio habitual Precio de oferta $ 860.00 MXN
Oferta Agotado

Mezcal artesanal ensamble de espadín/madrecuishe/jabalí, 46.8% Alc. Vol., 375 ml.

Mezcal apto para conocedores, presenta un equilibrio en cuanto a aromas y sabores, un gusto exquisito al paladar. Con el sabor fuerte propio del maguey jabalí, el cual retrata la belleza y la fuerza de las tierras oaxaqueñas, que se entrelaza con el dulzor del madrecuishe y el balance perfecto del espadín.

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  • Xija etiqueta negra, espadín calidad orgánica

    Bebida, clara cristalina, con notas ligeramente ahumadas y una
    percepción de sabores herbales, florales y frutales. Excelente para acompañar platillos típicos mexicanos a base de chiles y adobos, mole en todas sus variantes, caldos de mariscos, pescados, carnes blancas, rojas y arroces. Es tan versatil que se puede degustar e incluir en la elaboración de postres a base de frutas ácidas, frutos rojos y con chocolate. Ideal para ocuparse en coctelería, con jugos y frutas de temporada.

  • Xija etiqueta azul, ensamble espadín/bicuishe/tepeztate

    Con delicadas notas verdes a chile, cítricas (naranja, lima y limón), minerales a olla de barro y el característico olor a tierra mojada después de una buena lluvia en los valles centrales de Oaxaca; frutales a durazno, manzana y pera. Creando un mezcal equilibrado al gusto de los paladares mas exigentes. Ideal para acompañar moles, estofados, aimentos especiados dulces y salados; carnes de sabores intensos y contenido graso medio como jabugo, jabalí, pato, cordero, jamón serrano, venado, entre otros. Dulces a base de leche, cajeta, crema catalana y chocolates semiamargos.

  • Xija etiqueta roja, ensamble espadín/bicuishe

    Con exquisitas notas verdes, cítricas (toronja y naranja cucha), florales (flores blancas), especiadas (tomillo y eneldo), lo que crea un equilibrio justo entre el ahumado de la cocción y un dejo de madera de las tinas de fermentación; sorpresa al paladar y un gusto extraordinario para los amantes del mezcal. Ideal para acompañar un pescado a las hierbas finas, pastas con quesos fuertes y maduros, así como una tabla de carnes frías y quesos maduros; conservas a base de salmuera.

  • Xija etiqueta morada, ensamble espadín/madrecuishe/jabalí

    Con delicadas notas cítricas a mandarina y lima, notas florales como pétalos de rosas, bugambilia y azahar, con un fuerte sabor a tierra característico del maguey jabalí y el aporte dulce y balanceado del espadín. Ideal para acompañar pescado, estofados, carnes blancas y pastas con aromas y sabores suaves; excelente para postres de frutos rojos, frutos del bosque y los elaborados con crema y crema pastelera.

  • Bondades de la tierra, espadín 38%Alc.Vol.

    Bebida con sabor dulce y suave al paladar, reuniendo todas las características de ésta bebida espirituosa. Posee notas de frutos verdes recién cortados, cítricos, piña y melocotón, que perdura unos instantes y se integra con el sabor dulce y la nota ahumada; retrogusto a nuez tostada y azúcar mascabada. Ideal para maridar con pescados a las hierbas finas, a la vizcaína y con platillos a base de queso holandés, Gouda y manchego. Para acompañar postres que contengan chocolate oscuro y semiamargo y toques de especias como romero, tomillo, albahaca y lavanda. Su uso en coctelería se recomienda en bebidas con especias, frutos tropicales, frutos rojos y ácidos como tamarindo, chamoy y jamaica.

  • Bondades la Tierra, espadín 38%Alc.Vol., abocado con vainilla

    Bebida con un sabor dulce y suave al paladar. con notas de nuez, azúcar moscabada, caramelo y el sabor característico de la vainilla, lo cual lo hace un mezcal único, para aquellos que buscan un digestivo o aperitivo dentro del mundo del mezcal. Ideal para repostería, chocolate amargo, semiamargo y chocolate con leche, café con tostado obscuro y medio, variedad arábigo y pergamino. Ideal para la elaboración de carajillos. Digestivo o aperitivo, se recomienda tomar de la misma manera que un licor 43 o un anís.